傳授飲食健康經 守護仙桃煙火氣
發布時間：2025年07月10日 來源：中國仙桃網
民以食為天，食以安為先，關注食品安全日益被人們重視起來。7月8日下午，華中農業大學“食品安全與營養中國行”暑期社會實踐團在龍華山街道流潭社區舉辦了生動有趣的食品安全科普活動。
實踐團隊圍繞“夏季食品安全健康指南”主題介紹中國居民膳食指南，并結合仙桃人飲食特點，提醒大家關注食品安全，注意食用禁忌，營造健康生活。
活動現場，主講人郭晨雨通過互動問答、案例講解等形式，向企業員工科普夏季食品安全要點。“夏季氣溫高、濕度大，細菌繁殖速度加快，食品容易腐敗變質。”她指著PPT上的對比圖提醒“比如涼拌菜若未及時冷藏，兩小時就可能滋生大量致病菌。”她特別結合仙桃本地飲食習慣，指出“過早”（早餐）中常見的米粉、面窩若存放過久，或鹵菜攤的涼菜隔夜存放，都可能成為健康隱患。
針對“夏天吃不完的飯菜怎么處理”這一問題，實踐團成員張瑞佳解答道：“剩飯剩菜需在2小時內放入冰箱，再次食用前必須徹底加熱至中心溫度70℃以上。但建議盡量按需備餐，減少剩菜。”針對仙桃人夏季愛喝冰綠豆湯、吃涼蝦的習慣，她補充：“生冷食品雖解暑，但腸胃敏感人群要控制量，避免引發腹瀉。”
“這樣的科普很接地氣，把專業知識和本地飲食習慣結合，讓‘舌尖上的安全’更貼近生活。”現場員工紛紛表示，今后會更加注意食品儲存和加工細節，從源頭守護家人健康。（仙桃網記者 盛慧慧 通訊員 楊倩）
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