湖北日?qǐng)?bào)：沔城早藕 搶“鮮”上市
塑料大棚里，沔城早藕即將上市。 （湖北日?qǐng)?bào)通訊員 劉賢雙 攝）
湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 雷巍巍
通訊員 劉賢雙
4月15日，仙桃沔城回族鎮(zhèn)南橋村，一汪淺水映晨光。田壟上，種植早藕的小拱棚整齊排列。荷葉在水面舒展，才露出尖尖角。
“再過一個(gè)月，早藕便可采挖上市。”張思棟蹲在田埂邊，撥開薄膜，滿臉期待。他是沔城琦玲種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人，也是種藕的老把式。
張思棟介紹，這批早藕是“沔城藕”的頭口菜，搶的是一個(gè)鮮字，吃的是一個(gè)嫩字。從正月起種，蓋棚、灌水、施肥、保溫，每道工序都嚴(yán)絲合縫，容不得半點(diǎn)馬虎。
“錯(cuò)峰銷售，市場(chǎng)行情好。去年早藕剛上市那幾天，一斤賣到16元，顧客搶著買。”張思棟說。沔城早藕個(gè)頭飽滿，藕節(jié)短粗，藕皮光亮，咬一口脆爽甘甜，可以當(dāng)水果吃。
南橋村是沔城早藕的發(fā)源地。藕農(nóng)們偶然發(fā)現(xiàn)，一些零散種在稻田里的藕早熟、好吃、賣得快，規(guī)模種植隨之而來。如今，仙桃“沔城藕”種植面積超5萬畝，早藕超3000畝。
“別看這兩節(jié)早藕不起眼，一畝地可蓋兩個(gè)棚，最早一批可畝產(chǎn)900斤，一畝就能賣1.4萬元。”村民鄧豐云一邊搬運(yùn)有機(jī)肥一邊算賬。
為種出好藕，合作社統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一肥水管理。不光施農(nóng)家肥，還將蠶豆、油菜桔梗翻耕作底肥，種出的早藕產(chǎn)量高、品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)足。“沔城藕是武漢、荊州、十堰等周邊市場(chǎng)的緊俏貨，江浙、廣東的客商每年來?yè)寙巍！睆埶紬澱f。
一支早藕，為何都搶著要？
“品種是根本。”張思棟說，沔城藕形似“鴨蛋頭”，屬于千年古藕種，經(jīng)歷歲月洗禮，曾一度瀕危。如今憑借其粉糯的口感、高淀粉含量重新出圈。21%的淀粉含量，幾乎是普通藕的兩倍。
種得好，還要賣得好。仙桃建立“供種、種植、施肥、管理、銷售”五統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)制，搭建“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，推動(dòng)“訂單+冷鏈+電商+直播”銷售體系，凌晨采藕，上午直達(dá)武漢、荊州等地早市。
一支藕帶火一條產(chǎn)業(yè)鏈。早藕、藕帶、藕粉等產(chǎn)品相繼上線，“荷花旅游節(jié)”“萬人藕湯宴”“村廚大賽”等活動(dòng)持續(xù)舉辦，“藕遇仙桃·鱔行天下”IP加速出圈，“沔城藕”正成為仙桃農(nóng)業(yè)新地標(biāo)、文旅新名片。
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