以“鱔”為媒善作善成——2024年仙桃黃鱔消費季活動回眸
9月5日，央視攝制團隊在張溝鎮(zhèn)先鋒村仙桃晚會主舞臺拍攝2024年中國農(nóng)民豐收節(jié)晚會節(jié)目。攝影記者晴霄
9月22日，中央廣播電視總臺2024年豐收歌會在我市激情開唱。圖為歌會現(xiàn)場。攝影記者 晴霄
圖為鱔食擂臺賽比賽現(xiàn)場。攝影 記者 陳亞東
又是一年金秋至，稻香鱔美迎客來！
九月的仙桃，豐收景象別有一番味道——
9月21日至23日，2024年仙桃黃鱔消費季活動啟動。“中國黃鱔之都”仙桃以鱔會友，奏響豐收奮進曲，接連舉行仙桃黃鱔供應(yīng)鏈大會、黃鱔產(chǎn)業(yè)大會、項目集中簽約、鱔食擂臺賽、豐收歌會等系列活動，與八方賓朋共襄“鱔”舉、共話“鱔”事、共謀“鱔”業(yè)。
以鱔為媒對話經(jīng)貿(mào)盛會
今年是黃鱔產(chǎn)業(yè)盛會在仙桃舉辦的第二年。兩年，是時間的標尺，也是發(fā)展的刻度，凝聚著“仙桃黃鱔”科技賦能之變、規(guī)模擴張之變、業(yè)態(tài)革新之變、市場開拓之變、品牌建設(shè)之變。
這是一項全新的記錄。2024年度“仙桃黃鱔”區(qū)域公用品牌價值226.71億元，對比2023年度的172.25億元增長31.6%。開幕式上，武漢大學質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長程虹現(xiàn)場發(fā)布“仙桃黃鱔”品牌價值，刷新了全國同類產(chǎn)業(yè)紀錄。
“‘仙桃黃鱔’區(qū)域公用品牌價值的增加，在于實實在在帶動了全省黃鱔一二三產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展。”程虹說，“全省黃鱔養(yǎng)殖面積增長20.6%、人工繁育黃鱔苗種增長294.5%、加工產(chǎn)能增長80%、交易量增長33%、價格同期上漲19.3%、線上銷售額增長70%、江浙滬市場占有率提高30%”。
30年精養(yǎng)一條鱔，仙桃黃鱔產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大、從弱到強。敢闖敢干的仙桃人民開創(chuàng)了“池塘網(wǎng)箱養(yǎng)鱔、黃鱔人工繁育”的先河，書寫了“小黃鱔、大產(chǎn)業(yè)”的歷史，贏得“全國養(yǎng)鱔看湖北、湖北養(yǎng)鱔看仙桃”的美譽。
這是一份含金量滿滿的成績單。52個項目集中簽約，協(xié)議總投資187.14億元。在黃鱔產(chǎn)業(yè)大會上，我市招商引資再結(jié)碩果。
京東科技、一畝田科技、沃發(fā)菜農(nóng)業(yè)、北大荒集團等一批與我市資源稟賦、產(chǎn)業(yè)布局、發(fā)展方向高度契合的好項目紛紛簽約，攜手推進物流體系建設(shè)、科技交流合作、產(chǎn)品精深加工等多領(lǐng)域發(fā)展。
中國科學院水生生物研究所、省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學等科研院校與我市簽訂合作協(xié)議，共同探索黃鱔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新模式、新路徑，為黃鱔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和“仙桃黃鱔”亮麗名片的打造注入科技動力。
這是一場借智借力的頭腦風暴。如何創(chuàng)品牌保質(zhì)量，讓“仙桃黃鱔”唱響全國？怎樣推進政產(chǎn)學研融合，做大做強黃鱔產(chǎn)業(yè)？來自長江大學、上海海洋大學經(jīng)濟管理學院、華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院、江西農(nóng)業(yè)大學的專家、教授圍繞黃鱔生態(tài)養(yǎng)殖、加工技術(shù)革新、品牌建設(shè)營銷等作了主題報告，共商黃鱔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展良策。
乘著黃鱔消費季活動東風，仙桃市低空經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會拉開帷幕，30個招商引資項目進行集中簽約。來自全國低空經(jīng)濟領(lǐng)域的頂尖專家、學界泰斗以及頭部企業(yè)代表、業(yè)界精英齊聚一堂，共同就低空經(jīng)濟新機遇、新挑戰(zhàn)以及未來發(fā)展路徑進行深入探討，為我市低空經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問診、獻策賦能，助力低空經(jīng)濟迎風起勢、展翅高飛。
以鱔為媒，仙桃城市新IP更生動、立體和響亮，高質(zhì)量發(fā)展之路開拓更多可能性。
群星璀璨 演繹文化盛典
“美麗美麗中國走起來，不要遲疑，別再等待，一起搖擺……”9月22日19時30分，榮懷學校南廣場星光璀璨、霓虹閃爍，中央廣播電視總臺2024年豐收歌會激情開唱。音樂人周澎聲情并茂，用歌舞《美麗中國走起來》點燃了現(xiàn)場的氣氛。
以歌會為載體，在外游子也表達思念、送上祝福。大屏幕上，商業(yè)翹楚雷軍和李小雙、李大雙、楊威、廖輝、昌雅妮、王雨寒、辜梓豪等7位奧運冠軍、世界冠軍，通過視頻短片為家鄉(xiāng)仙桃搖旗助威。市民們紛紛舉起手機拍攝、記錄。
這是一場禮贊家鄉(xiāng)的盛會，更是一場歌頌豐收的盛會。
演出現(xiàn)場，烏蘭圖雅、王凱等歌手輪番登臺，用一首首膾炙人口的民歌、民謠、搖滾深情謳歌豐收，奏響鄉(xiāng)村振興的動人樂章。
這是一場高品質(zhì)、有品位、讓人耳目一新的盛會。
節(jié)會是對城市組織協(xié)調(diào)能力和管理水平的檢閱。為辦好家門口的盛會，仙桃精心謀劃，堅持以高標準、嚴要求、實舉措籌備節(jié)會，確保活動辦出水平、辦出特色、辦出實效。“一辦十三組”各司其職、各盡其能，按照時間表、路線圖，爭分奪秒、全力以赴快節(jié)奏高效率推進，保質(zhì)保量完成籌備工作，為演出順利舉辦提供了根本保障。
臺上激情高昂，臺下熱情似火。歌手趙照頭戴黑色禮帽，身穿深藍色西裝，懷抱吉他與大家相見。他和大家分享了自己的故事：“這是第二次來仙桃，這兩天吃了三頓黃鱔，非常美味可口，希望全國各地的朋友都能來仙桃品嘗黃鱔。”
以節(jié)為媒聚客來，仙桃火熱出圈，吸引了一波又一波致富的流量。
仙桃是黃鱔主產(chǎn)區(qū)，黃鱔養(yǎng)殖面積25萬畝，產(chǎn)量全國第一。前期全國“豐晚”在仙桃拍攝取景，接力養(yǎng)鱔的陳江啟祖孫三代、攻克黃鱔人工繁育技術(shù)的李忠博士、90后“稻鱔蝦”養(yǎng)殖大戶陳樹、再生稻科技小院負責人王衛(wèi)斌等一批仙桃新農(nóng)人走上舞臺、走進屏幕，通過講述新農(nóng)人的奮斗故事，歌頌新農(nóng)村的新氣象、新農(nóng)業(yè)的新風采。
當天中央廣播電視總臺2024年中國農(nóng)民豐收節(jié)晚會，黃鱔成為“主角”之一，活躍在仙桃晚會主舞臺。張溝鎮(zhèn)先鋒村連片的規(guī)模化黃鱔養(yǎng)殖網(wǎng)箱、夢里水鄉(xiāng)的長桌宴、趙灣村的金色稻田、沔陽小鎮(zhèn)的水鄉(xiāng)集市……火熱的豐收場景在當晚CCTV-1（綜合頻道）、CCTV-17（農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道）重磅登場，并通過央視頻客戶端、央視網(wǎng)面向全網(wǎng)播出，一個個仙桃元素接連亮相，一幅幅水鄉(xiāng)豐收圖景精彩頻現(xiàn)，為億萬農(nóng)民朋友奉上一場豐收歡慶嘉年華。
“豐收歌會精彩頻頻，豐收晚會更是驚喜不斷。”觀看演出，沔城回族鎮(zhèn)南橋村村民湯洪清激動地說，豐收節(jié)不僅是咱農(nóng)民的節(jié)日，也是仙桃人民的大喜事。
百名廚神 巧烹鱔食盛宴
“歡迎全國朋友來仙桃品黃鱔！”在仙桃黃鱔消費季鱔食擂臺賽上，奧運冠軍李小雙現(xiàn)場發(fā)出邀請。
當日，鱔食擂臺賽鳴鼓開賽，來自全國各地的100名大廚同臺競技，以仙桃黃鱔為食材，展開一場色香味俱全的“舌尖競技”。李小雙專程到場為選手加油鼓勁，給仙桃黃鱔打CALL。
一條黃鱔，能做出多少道美味佳肴？鱔食擂臺賽給出答案。
龍爪菊花鱔、漁鄉(xiāng)蓑笠鱔、檸檬腌鱔、黃鱔獅子頭……比賽現(xiàn)場，大廚們亮絕活、展風采，將一條條黃鱔變成“藝術(shù)品”，端出一道道“招牌菜”，引得觀眾驚嘆不已。
“開了6個小時車到仙桃，除了比賽也是學習。”中國烹飪大師毛林來自湖南省武岡市，憑借一道“水煮鱔魚”獲得評委青睞，榮獲二等獎。他說，湖南人愛吃黃鱔，對黃鱔食材要求較高，仙桃黃鱔是首選。
湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長孫桃香應(yīng)邀來到擂臺賽觀摩指導。在她看來，仙桃人不僅會養(yǎng)鱔，更會吃鱔。早餐有鱔魚粉、仙鱔拌面等，午餐有粉蒸鱔魚、青椒炒鱔魚絲等，晚餐和夜宵是烤鱔片、黃鱔炒飯等，不愧為“中國黃鱔之都”。
“一條鱔魚有‘七十二變’。”擂臺賽執(zhí)行裁判長、中國烹飪大師鄒志平在點評時說，通過調(diào)味創(chuàng)新、技法創(chuàng)新、搭配創(chuàng)新、裝盤創(chuàng)新等，傳統(tǒng)鱔食可煥發(fā)出新的市場價值，激發(fā)產(chǎn)生新的消費增長點。
“市場是吃出來的，百菜皆可搭配黃鱔。”市沔陽三蒸協(xié)會會長陳新云介紹，仙桃餐飲在黃鱔菜品的開發(fā)上孜孜以求，先后研發(fā)出黃鱔佛跳墻、黃鱔魚糕、黃鱔凍等招牌菜品，色香味俱全。
在鱔食擂臺賽展示區(qū)，仙苑國際大酒店、李和鳴楚菜大師工作室、吳剛餐飲等10家具有代表性的餐飲品牌精心烹飪了100多道仙桃名菜，其中80多道以仙桃黃鱔為原材料，吸引參賽大廚拍照收藏。
一場賽事，讓原汁原味原生態(tài)的仙桃黃鱔，迎來了名利雙收的驚喜。“熱度”背后，更是對一座城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認可。
在擂臺賽旁的江漢農(nóng)展館，“仙郵惠”線上平臺開播，黃鱔深加工產(chǎn)品未播先火。火鍋鱔絲、鱔魚片、吉力鱔排、鱔魚串……借勢借力“仙桃黃鱔”品牌，一件件黃鱔即食產(chǎn)品被追加下單，主播應(yīng)接不暇。
“黑豆空氣仙鱔和紅油九層鱔卷是入住旅客必點的兩道新菜。”仙苑酒店行政總廚熊軍介紹，最近入住的200多間客房中，有30多間旅客下單了黃鱔菜品，預(yù)計下單量會持續(xù)走高。賽后，酒店還將上新一批黃鱔菜品。
一盤仙鱔，滿城鮮香。回望鱔食擂臺賽賽場，全國各地身著“沔水仙鱔 鱔行天下”廚師服的大廚精心烹飪了100多道黃鱔菜肴，三尺灶臺盡烹仙桃味道，“中國黃鱔之都”香氣四溢。
小小黃鱔，從舌尖競技到生鮮售賣，到黃鱔飲食文化輸出，正以百變的姿態(tài)游向各地。“仙桃黃鱔”當下有為、未來可期。（仙桃日報全媒記者 張鈺 胡圣 劉賢雙）
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